No tenemos sellos de advertencia
de alimentos en Colombia
Qué son los sellos de advertencia de alimentos en Colombia
Los sellos de advertencia de alimentos en Colombia son una medida implementada por el Ministerio de Salud y Protección Social con el objetivo de proteger y promover la salud de los consumidores. Estos sellos se encuentran en la parte frontal de los empaques de alimentos y bebidas procesados, y advierten sobre el contenido excesivo de nutrientes críticos que pueden afectar la salud si se consumen en exceso.
Los sellos de advertencia son:
- Alto en azúcares: indica que el producto contiene una cantidad de azúcares añadidos o naturalmente presentes que supera el límite establecido por la norma.
- Alto en grasas saturadas: indica que el producto contiene una cantidad de grasas saturadas que supera el límite establecido por la norma.
- Alto en sodio: indica que el producto contiene una cantidad de sodio que supera el límite establecido por la norma.
- Alto en calorías: indica que el producto contiene una cantidad de calorías que supera el límite establecido por la norma.
Los sellos son de forma octagonal, con fondo negro y borde blanco. En el interior del sello se encuentra el texto «EXCESO EN» seguido del nutriente crítico al que se refiere.
Beneficios de no tener sellos de advertencia de alimentos
Menor contenido de nutrientes críticos:
- Azúcares: Un menor consumo de azúcares añadidos reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
- Grasas saturadas: Disminuir el consumo de grasas saturadas ayuda a reducir el colesterol LDL («malo») y el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Sodio: Un menor consumo de sodio ayuda a controlar la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales.
- Calorías: Consumir menos calorías puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Mayor calidad nutricional:
Los alimentos sin sellos de advertencia generalmente tienen un mayor contenido de nutrientes esenciales, como:
- Fibra: La fibra ayuda a mejorar la digestión, reduce el colesterol y puede ayudar a controlar el peso.
- Vitaminas y minerales: Las vitaminas y minerales son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
Menor riesgo de enfermedades crónicas:
Consumir alimentos sin sellos de advertencia de forma regular puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como:
- Diabetes tipo 2
- Enfermedades cardíacas
- Accidentes cerebrovasculares
- Enfermedades renales
- Algunos tipos de cáncer
Mayor variedad en la dieta:
Los alimentos sin sellos de advertencia incluyen una amplia variedad de alimentos frescos y naturales, como:
- Frutas
- Verduras
- Cereales integrales
- Legumbres
- Carnes magras
- Pescados
- Lácteos bajos en grasa
Mayor satisfacción y saciedad:
Los alimentos sin sellos de advertencia generalmente son más saciedad y satisfacción que los alimentos procesados con sellos de advertencia. Esto se debe a que son más ricos en fibra y nutrientes esenciales.
En resumen, consumir alimentos sin sellos de advertencia de alimentos es una forma sencilla y eficaz de mejorar la salud y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
